16 октября 2024, 14:14
Ребята успешно провели лабораторную работу по изучению активности фермента каталазы в животных и растительных тканях.
Они использовали сырой и варёный картофель, сырое и вареное мясо, свежий 3%-ный раствор пероксида водорода. В ходе эксперимента они наблюдали выделение кислорода из перекиси водорода в пробирках с сырым картофелем и мясом, что указывает на активность фермента каталазы. Варёный картофель и мясо не показали такой реакции, так как белок в них был разрушен в процессе варки.
Таким образом, ребята доказали, что фермент каталаза активен в живых тканях, где содержатся белки, и участвует в разложении перекиси водорода на воду и молекулярный кислород.
Фотографии
